Le Rouge & le Blanc N° 104 - Printemps 2012

• Anjou : AOC Saumur-Puy-Notre-Dame
• Italie, Haut-Piémont (1^re partie) : Boca, Lessona et autres
• Australie (2^de partie) : 15 domaines de Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills et McLaren Vale
• À la rencontre du… Domaine de la Chevalerie à Bourgueil
• Une journée avec… José Vouillamoz, « ampélologue »
• Livres : Origine des cépages valaisans et valdôtains. L’ADN rencontre l’Histoire (José Vouillamoz et Giulio Moriondo), Les Ignorants (Étienne Davodeau), Le Domaine Zind-Humbrecht (Thierry Weber)
• Coups de cœur : Saint-Chinian Domaine Les Éminades, Cairanne Domaine Les Hautes Cances
• Portrait : Luca De Marchi (Propriétà Sperino) (photo)

- L'édito
- Le Sommaire

Sommaire N^o 104

Saumur-Puy-Notre-Dame : une bonne nouvelle !

Vallée de la Loire > Anjou > Saumur-Puy-Notre-Dame

Saumur-PND 2010 : Manoir de la Tête Rouge, Domaine de l’Enchantoir, Domaine du Vieux Pressoir, Domaine de la Paleine, Château Tour Grise
Saumur-PND 2009 : Château Tour Grise, Domaine Mélaric
Saumur-PND 2008 : Domaine de l’Enchantoir, Château Tour Grise

Haut-Piémont : nebbiolo ne rime pas qu’avec barolo…

Italie > Haut-Piémont 1^re partie > Boca, Lessona et autres

Coste della Sesia : Proprietà Sperino, Azienda Nervi
Lessona : Proprietà Sperino, Tenute Sella, Azienda Garella
Boca : Azienda Le Piane, Cantine del Castello Conti, Azienda Podere Ai Valloni

Sur les routes de l’immense Australie

Australie > 2^de partie : Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills et McLaren Vale

Ngeringa : Adelaide Hills Chardonllay 2009
Massena : Barossa Valley Viognier 2010 & 2009, Primitivo 2010, Saperavi 2010, Barbera 2010
Torbreck : Barossa Valley Viognier 2009, Barossa Valley 2007
Didi (Tom Shobbrook) : Adelaide Hills Sauvignon 2010
Tom Shobbrook : Barossa Valley Mourvèdre 2010, Syrah 2009
Jauma Wood Vineyard : Adelaide Hills Grenache 2010
Kalleske : Barossa Valley Grenache 2007
Clarendon Hills : McLaren Vale Grenache 2009, McLaren Vale 2009
Noon Winery : McLaren Vale 1998 & 2006
Smallfry : Barossa Valley Shiraz 2009
Greg Hobbs : Barossa Valley Shiraz 2008
Dan Standish : Barossa Valley 2006, Shiraz 2005
Rusden : Barossa Valley Shiraz 2002
Fraser McKinley/Sami-Odi Wines : Barossa Valley Shiraz 2009
Henschke : Eden Valley 2005, Eden Valley 2004
Lucy Margaux : Adelaide Hills Pinot noir 2010

À la rencontre du… Domaine de la Chevalerie

Vallée de la Loire > Touraine > Bourgueil

Bourgueil Galichets 2009, Chevalerie 2009 & 2008, Bretêche 2008, Busardières 2009 & 2008, Grand Mont 2009

Une journée avec… José Vouillamoz

Un entretien avec un « ampélologue » spécialiste de l’ADN des cépages…

Livres

Origine des cépages valaisans et valdôtains. L’ADN rencontre l’Histoire de José Vouillamoz et Giulio Moriondo (Éditions du Belvédère), Les Ignorants d’Étienne Davodeau (Éditions Futuropolis), Le Domaine Zind-Humbrecht de Thierry Weber (Éditions Tonnerre de l’Est)

Coups de cœur

Domaine Les Éminades

Saint-Chinian Vieilles Canailles 2007, Cebenna, Sortilège, Montmajou

Domaine Les Hautes Cances

Cairanne blanc Tradition 2010, Tradition 2009, Vieilles Vignes 2009, Col du Débat 2009

Portrait

Luca De Marchi

Un ouragan à Lessona (Proprietà Sperino)