Le Rouge & le Blanc N° 96 - Printemps 2010

• Tavel, la vie en rosé
• Marsannay : l’âge de la maturité
• Corinne et Jean-Michel Comme : la biodynamie à Bordeaux
• Côtes-du-Marmandais : Élian Da Ros
• Anjou : Agnès et René Mosse
• « Chronique vigneronne » n° 1 : Paroles de vigne
• Coup de cœur : Domaine des Béguineries (chinon blanc)
• Coup de pouce : Domaine Potron Minet (côtes-du-roussillon)
• Coup de projecteur : Domaine Élodie Balme (côtes-du-rhône)
• Portrait : Éric Pfifferling (Photo)

- L'édito
- Le Sommaire

Sommaire N° 96

Tavel, la vie en rosé

Vallée du Rhône > Tavel

Domaines et châteaux : Aquéria, Trinquevedel, Manissy, Tourtouil, L’Anglore, La Genestière, Roc de l’Olivet, Palai Mignon, Moulin-La-Viguerie, Le Malaven, La Mordorée, Lafond Roc-Epine.
Millésimes 2007, 2008, 2009

Marsannay, 20 ans, l’âge de la maturité

Bourgogne > Côtes-de-Nuits > Marsannay

Domaines : René Bouvier, Joseph Roty, Huguenot Père & Fils, Sylvain Pataille, Charles Audouin, Bart, Philippe Roty, Collotte, Geantet-Pansiot, Vieux Collège, Bruno Clair, Jean Fournier, Denis Mortet, Philippe Charlopin, Hervé Charlopin, Régis Bouvier, Jean-Yves Bizot.
Rouges 2007, blancs 2007 et 2006

Corinne & Jean-Michel Comme : un coin de ciel bleu à Bordeaux

Bordeaux > Château Le Champ des Treilles & Château Pontet-Canet

Un domaine de Sainte-Foy-Bordeaux et un cru classé de Pauillac en biodynamie.

Élian Da Ros, la soif de comprendre !

Sud-Ouest > Côtes-du-Marmandais > Élian Da Ros

Chante Coucou 1999, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007 – Clos Baquey 1998, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 – Coucou blanc 2007, 2006, 2005 demi-sec – Sua Sponte 2001, 2002, 2004, 2005

Domaine Mosse : Anjou, feu !

Vallée de la Loire > Anjou > Domaine Mosse

Savennières 2007 – Anjou blanc 2007, Le Rouchefer 2007, Les Bonnes Blanches 2007, 2005, 2004, 2003, 2002, La Joute 2004, Marie Besnard 2005, 2004 – Anjou rouge 2007, 2006, 2004, 2003, 2000 – Rosé Achillée 2008

Chronique vigneronne (1)

Paroles de vigne

Le 1er épisode d’un "feuilleton" consacré au cycle des travaux de la vigne et de la cave.

Coup de cœur

Domaines des Béguineries

Chinon blanc Cuvée du Vent fleuri 2008

Coup de pouce

Domaine Potron Minet

Côtes-du-Roussillon Roulé Boulé 2008 rouge

Coup de projecteur

Domaine Élodie Balme

Vin de Pays du Vaucluse 2008, Côtes-du-Rhône 2008, Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau 2008

Portrait

Éric Pfifferling

Le goût du vivant