Le Rouge & le Blanc N° 97 - Eté 2010

• Chablis (1^er Cru), de l’immobilisme à l’espoir
• Fleurie & Morgon : Domaine J. Chamonard
• Collioure : une appellation à la croisée des chemins
• Salon : Terres et Vins de Champagne 2010
• « Chronique vigneronne » n° 2 : Si le sol m’était conté
• Coup de pouce : Sébastien Brunet (Vouvray)
• Coups de projecteur : Domaine Grosbois (Chinon), Les Sabots d’Hélène (Corbières), Champagne Drappier
• Portrait : Bruno Duchêne

(photo)


- L'édito
- Le Sommaire

Sommaire N° 97

Chablis, de l’immobilisme à l’espoir

Bourgogne > Chablis > Chablis Premier Cru

Domaines : Jean-Claude Bessin, Billaud-Simon, Jean-Marc Brocard, La Chablisienne, Vincent Dauvissat, Alice & Olivier De Moor, Jean-Paul & Benoît Droin, Drouhin-Vaudon, Nathalie & Gilles Fèvre, William Fèvre, Philippe Goulley, Corinne & Jean-Pierre Grossot, Long-Depaquit, Louis Michel & Fils, Moreau-Naudet, Oudin, Philippe Pacalet, Gilbert Picq & Fils, Pinson Frères, Raveneau.
Premiers Crus 2007 et 2008.

Domaine J. Chamonard, des crus "à l’ancienne"

Beaujolais > Fleurie & Morgon > Domaine J. Chamonard

Morgon 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 1996, 1995, 1994, 1993, 1989, 1988, Fleurie 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2003.

Collioure, une appellation à la croisée des chemins

Roussillon > Collioure

Domaines : La Casa Blanca, Le Casot des Mailloles, Coume del Mas, Bruno Duchêne, Léonine, Madeloc, Clos des Paulilles, La Rectorie, Le Scarabée, La Tour Vieille, Traginer, Villa Rose, Yoyo.
Collioure blanc 2009, 2008, 1994, Collioure rosé 2008, 2003, Collioure rouge 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2002, 2001, 1998.

Salon Terres et Vins de Champagne 2010

Vins "clairs" et champagnes de vignerons (Aÿ, avril 2010) : domaines Agrapart & Fils, Françoise Bedel, Bérèche & Fils, Francis Boulard & Fille, Chartogne-Taillet, Doquet-Jeanmaire, Benoît Lahaye, Laherte Frères, David Léclapart, Franck Pascal.

Chronique vigneronne (2)

Si le sol m’était conté

Le 2^ème épisode d’un "feuilleton" consacré au cycle des travaux de la vigne et de la cave.

Coup de pouce

Domaine Sébastien Brunet

Vouvray Pétillant Le Naturel, Moelleux La Folie 1re Trie 2008.

Coups de projecteur

Domaine Grosbois

Chinon rouge Clos du Noyer 2008.

Les Sabots d’Hélène

Corbières Pas de Bla Blah 2007, Vin de Pays du Littoral audois La Liber Terre 2007 et La Mauvaise Réputation 2008.

Champagne Drappier

Brut rosé Val des Demoiselles, Brut Zéro, Grande Sendrée, Millésime Exception, Quattuor.

Portrait

Bruno Duchêne

Des vertus de l’inconstance