Revue Le Rouge et Le Blanc N° 84 - printemps 2007
Abordés dans ce numéro : Suisse, Valais > Marie-Thérèse Chappaz : Fendant, Ermitage, Petite Arvine, Humagne rouge, Dôle, Marsanne blanche, Président Troillet, Grain Blanc, Grain d’Or, La Liaudisaz. Bordeaux >Pessac-Leognan >Cruzeau, La Louvière, Lafargue, Cantelys, Haut-Gardère, Larrivet Haut-Brion, Clos Marsalette, Smith Haut-Lafitte, Couhins, Malartic Lagravière, Chevalier, Carbonnieux, Fieuzal, Pape Clément, Villa Bel-Air, Mirebeau, la Solitude, Haut Vigneau, Couhins-Lurton, Haut-Lagrange, Luchey-Halde, Olivier, Pont Saint-Martin, Baret, Le Thil Comte Clary, Les Carmes Haut-Brion, la Mission Haut-Brion, Picque-Caillou, Haut-Bailly, Haut-Brion, Carbonnieux, Smith-Haut Lafite. Rouge 2003, Blanc 2004. Vieux graves et Pessac Leognan blancs. Bourgognes rouges et quelques blancs, horizontale 1934. Musigny du Château de Chambolle Musigny, Richebourg du Domaine Noëllat, Volnay Champans, Frémiets et Clos des Ducs du Domaine d’Angerville, etc... Mâconnais > Céline et Laurent Tripoz, Mâcon, Pouilly-Lôché. Jurançon > Domaine Guibardel Cuvée Bi de Prat 2004. Livre > Une «expédition» de Jean-Claude Pirotte. Italie > revue Porthos, Verticale Palari doc Faro.
- Le Sommaire
Sommaire N°84
N°84 - Printemps 2007
Valais
Le Domaine Marie-Thérèse Chappaz
Suisse, Valais > Marie-Thérèse Chappaz : Fendant, Ermitage, Petite Arvine, Humagne rouge, Dôle, Marsanne blanche, Président Troillet, Grain Blanc, Grain d’Or, La Liaudisaz, 1994, 1995, 1996, 1998, 2000, 2001, 2003, 2004, 2005.
Pessac-Léognan
L’aristocratie des Graves de Bordeaux
(à la suite d'un problème de maquette, la conclusion de cet article sera incluse dans le numéro 85)
Bordeaux, Pessac-Leognan >Chateau Cruzeau, Château La Louvière, Château Lafargue, Château Cantelys, Château Haut-Gardère, Château Larrivet Haut-Brion, Clos Marsalette, Château Smith Haut-Lafitte, Château Couhins, Château Malartic-Lagravière, Domaine de Chevalier, Château Carbonnieux, Château de Fieuzal, Château Pape Clément, Château Villa Bel-Air, Château Mirebeau, Domaine de la Solitude, Château haut-Vigneau, Château Couhins-Lurton, Château Haut-Lagrange, Château Luchey-Halde, Château Olivier, Château Pont Saint-Martin, Château Baret, Château Le Thil Comte Clary, Château Les Carmes Haut-Brion, Château la Mission Haut-Brion, Château Picque-Caillou, Château Haut-Bailly, Château Haut-Brion, Château Carbonnieux, Château Smith-Haut Lafite. Rouge 2003, Blanc 2004.
Au fil du temps. Vieux graves et Pessac-Leognan blancs
1994, 1993, 1986, 1985, 1981, 1978, 1975, 1971, 1961, 1947, 1943, 1936.
Millésime 1934
Des flacons septuagénaires
15 Bourgognes rouges et quelques blancs, horizontale 1934. Accords mets et vins. Musigny du Château de Chambolle-Musigny, Richebourg du Domaine Noëllat, Volnay Champans, Frémiets et Clos des Ducs du Domaine d’Angerville, etc...
Coup de projecteur
Le Domaine Tripoz
Mâconnais > Céline et Laurent Tripoz, Mâcon, Pouilly-Lôché, 2004, 2005
Coup de cœur
Jurançon, Domaine Guirardel
Jurançon> Domaine Guibardel Cuvée Bi de Prat 2004
Livre
Une «expédition» de Jean-Claude Pirotte
« Vacances » romaines
Dégustation avec Porthos
Italie> revue Porthos, Verticale Palari doc Faro 1990 à 2002.
Portrait
Marie-Thérèse Chappaz
