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01 octobre 2017 La revue > Dégustation

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Vins de Galice

À la découverte de quelques vins galiciens



Le mois d’octobre aura été particulièrement néfaste pour la viticulture, trois pays ont été lourdement touchés par des incendies ravageurs causant de terribles pertes humaines, environnementales et économiques. Ce fut d’abord la Californie avec un bilan des pertes très lourd : près de 85 000 hectares brûlés, 42 morts et 88 disparus. Moins d’une semaine après, plusieurs centaines de feux se déclarent au Portugal et dans le nord de l’Espagne, en Galice et dans les Asturies. 2017 restera d’ailleurs une année spécialement dévastatrice pour le Portugal qui depuis janvier a vu 350 000 hectares partir en fumée et a eu à déplorer le décès de plus d’une centaine de personnes. L’Espagne, quant à elle, déplore la disparition de 35 500 hectares et la mort de 4 personnes, rien que pour la Galice. Dans ces trois pays, des domaines viticoles ont été touchés, particulièrement en Californie, avec le risque de compromettre les récoltes futures. ...

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30 septembre 2017 La revue > à Paris, le lundi 16/10 18h30

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Rencontre et dédicace avec  Patrick MCGovern

Cet événement se déroulera à la Librairie Gourmande 92-96, rue Montmartre 75002 PARIS
Métros : Sentier (L3), Etienne Marcel (L4), Grands Boulevards (L8 et 9), Les Halles (L4)

Patrick McGovern est professeur à l'université de Pennsylvanie.
« Il faut du courage pour aborder un sujet aussi vaste que celui de lʼétude de la viticulture antique...

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28 juin 2017 La revue > N° 125 - Été 2017

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LeRouge&leBlanc n° 125

Été 2017


• Vacqueyras - Garrigues et cailloux
• Saumur/Clos Cristal - La fragilité d'un héritage
• Coups de cœur
- Domaine Duplessis (Chablis)
- Domaine Sainte-Croix (Corbières)
- Domaine Les Bottes Rouges (Arbois)
- Domaine France Gonzalvez (Beaujolais)
• Madiran - Le royaume du tannat
• Interview - Martine Coutier - Les mots du vin
• Portrait - Céline Oulié (Madiran)
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19 mai 2017 La revue > BORDEAUX PRIMEURS 2016

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Dégustation des Bordeaux 2016 en primeurs

Même si nous continuons à suivre régulièrement les campagnes de primeurs des vins de Bordeaux, nous ne faisions plus de compte-rendu de nos pérégrinations, le dernier datant d'une dizaine d'années. Nous laissions cet exercice à la presse spécialisée, à la presse généraliste ou aux blogs.

Mais le millésime 2016 semble digne d'intérêt et, bien que nos lecteurs soient parfois critiques envers Bordeaux, il nous a semblé utile, cette année, de faire connaître notre perception des primeurs de cette région....

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26 mars 2017 La revue > N° 124 - Printemps 2017

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LeRouge&leBlanc n° 124

Printemps 2017


• Cahors - Un vent frais se lève
• Afrique du Sud - Carnet de voyage dans le Swartland
• Coup de cœur - Loup. y es-tu ? (Beaujolais-Villages)
• Livres - À la rencontre des cépages modestes & oubliés ; Du vin ! De l'air ! ; Strasbourg et ses Vignobles ; Manuel pour s'initier au vin naturel
• Californie/Napa Valley - Dunn Vineyards
• Saint-Joseph - Domaine Gonon
• Espagne/Rioja - Olivier Rivière
• Interview - Christophe Vasseur, artiste-boulanger
• Portrait - Jérémie Illouz (Cahors)
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25 décembre 2016 La revue > N° 123 - Hiver 2016

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LeRouge&leBlanc n° 123

Hiver 2016


• Bourgogne Aligoté - La revanche de l'aligoté ?
• Italie/Toscane - Toscane sud et Brunello di Montalcino
• Livres - Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs (Jacky Durand); Soif d'aujourd'hui (Sylvie Augereau et Antoine Gerbelle); Pur Jus (Justine Saint-Lô et Fleur Godart)
• Sardaigne - Domaine Dettori : des vins de lumière
• Coup de cœur - Domaine Le Fay d'Homme (Muscadet)
• Coup de cœur - Domaine Marcel Joubert (Brouilly et Morgon)
• Coup de cœur - Clos Roussely (Touraine)
• Dossier - L'enherbement des vignes
• Portrait - Nicolas Maillet (Mâconnais)
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05 octobre 2016 La revue > N° 122 - Automne 2016

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LeRouge&leBlanc n° 122

Automne 2016


• Cerdon - Une bulle rose tendre
• Italie/Toscane - Le Chianti authentique
• Livres - Le pinard des Poilus
• Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage
• Coup de cœur - Domaine Rémi Jaillet (Corbières)
• Coup de cœur - Domaine de Crémone (Cairanne et Rasteau)
• Coup de cœur - Domaine Partagé - Gilles Berlioz (Chignin et Chignin-Bergeron)
• Coup de cœur - Giulio Moriondo (Cal d'Aoste)
• Portrait - Giovanna Morganti (Chianti)
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24 juin 2016 La revue > N° 121 - Été 2016

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LeRouge&leBlanc n° 121

Été 2016


• Vouvray - Demi-secs et moelleux
• Espagne/Andalousie - Bodega Barranco Oscuro
• Champagne - Emmanuel Brochet et Frédéric Savart
• Vallée de la Loire - Domaine de Bellivière
• Anniversaire - Les 30 ans du domaine Catherine & Pierre Breton
• Coup de cœur - Podere Gualandi (DOCG Chianti Colli Fiorentini)
• Coup de cœur - Domaine de La Tour du Bon (En-Sol IGP Méditerranée)
• Coup de cœur - Domaine Andrée (Anjou)
• Portrait - Ingrid et Jean-Philippe Bouchet (Côtes du Rhône)
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21 mars 2016 La revue > N° 120 - Printemps 2016

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LeRouge&leBlanc n° 120

Printemps 2016


• Château-Chalon - À la recherche de l'excellence
• Pauillac : Château Pontet-Canet, une belle histoire
• À la rencontre de… Cascina Tavijn (Italie/Piémont)
• Vallée de la Loire : A.O.C. Anjou-Coteaux de la Loire
• À la rencontre de… Domaine Guirardel (Jurançon)
• Coup de cœur : Domaine Nicolas Paget (A.O.C. Touraine-Azay-le-Rideau)
• Coup de cœur : Domaine Matthieu Bouchet (Vin de France/Grolleau)
• Livre : Naissance de la vigne et du vin
• À la rencontre de… Franz Strohmeier (Autriche)
• Dossier : Appellations, la qualité en danger
• Portrait : Damien Bonnet (Gaillac)
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