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05 octobre 2016 La revue > N° 122 - Automne 2016

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LeRouge&leBlanc n° 122

Automne 2016


• Cerdon - Une bulle rose tendre
• Italie/Toscane - Le Chianti authentique
• Livres - Le pinard des Poilus
• Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage
• Coup de cœur - Domaine Rémi Jaillet (Corbières)
• Coup de cœur - Domaine de Crémone (Cairanne et Rasteau)
• Coup de cœur - Domaine Partagé - Gilles Berlioz (Chignin et Chignin-Bergeron)
• Coup de cœur - Giulio Moriondo (Cal d'Aoste)
• Portrait - Giovanna Morganti (Chianti)
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24 juin 2016 La revue > N° 121 - Été 2016

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LeRouge&leBlanc n° 121

Été 2016


• Vouvray - Demi-secs et moelleux
• Espagne/Andalousie - Bodega Barranco Oscuro
• Champagne - Emmanuel Brochet et Frédéric Savart
• Vallée de la Loire - Domaine de Bellivière
• Anniversaire - Les 30 ans du domaine Catherine & Pierre Breton
• Coup de cœur - Podere Gualandi (DOCG Chianti Colli Fiorentini)
• Coup de cœur - Domaine de La Tour du Bon (En-Sol IGP Méditerranée)
• Coup de cœur - Domaine Andrée (Anjou)
• Portrait - Ingrid et Jean-Philippe Bouchet (Côtes du Rhône)
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21 mars 2016 La revue > N° 120 - Printemps 2016

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LeRouge&leBlanc n° 120

Printemps 2016


• Château-Chalon - À la recherche de l'excellence
• Pauillac : Château Pontet-Canet, une belle histoire
• À la rencontre de… Cascina Tavijn (Italie/Piémont)
• Vallée de la Loire : A.O.C. Anjou-Coteaux de la Loire
• À la rencontre de… Domaine Guirardel (Jurançon)
• Coup de cœur : Domaine Nicolas Paget (A.O.C. Touraine-Azay-le-Rideau)
• Coup de cœur : Domaine Matthieu Bouchet (Vin de France/Grolleau)
• Livre : Naissance de la vigne et du vin
• À la rencontre de… Franz Strohmeier (Autriche)
• Dossier : Appellations, la qualité en danger
• Portrait : Damien Bonnet (Gaillac)
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10 janvier 2016 La revue > LeRouge&leBlanc n° 119

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LeRouge&leBlanc n° 119

Hiver 2015


• A la rencontre de… Domaine Sylvain Pataille (Marsannay)
• Terroirs d’Espagne : Garnachas de Gredos
• A la rencontre de… Domaine Les Vignes de Paradis (Savoie/Bourgogne)
• Coup de cœur : Domaine de Muzy IGP Côtes-de-Meuse
• Vallée du Rhône : AOC Ventoux
• Livres
• Une journée avec… Marc Birebent (greffeur)
• Portrait : Even Bakke (Ventoux)
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17 octobre 2015 La revue > N°118 - automne 2015

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LeRouge&leBlanc N°118

Automne 2015

• A la rencontre de… Domaine Pierre André (Châteauneuf-du-Pape)
• Avize, au cœur de la Côte des Blancs (Champagne)
• Provence, AOC les Baux-de-Provence
• Coups de cœur : Limoux Domaine Le Moulin D’Alon, Touraine Domaine de La Garrelière, Chinon Domaine Alcofribas
• Gaillac Le vin d’Autan du Domaine Plageoles
• Livres
• Portrait : Jérôme Galaup (Gaillac)
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10 octobre 2015 La revue > N°117 - été 2015

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LeRouge&leBlanc n° 117

Été 2015

• Une journée avec… Georges Truc, œno-géologue
• Fronton, terre de négrette
• À la rencontre de… la Bodega Gramona (Catalogne, Cava)
• Beaujolais, la double vie du beaujolais blanc
• À la découverte des… vins bio du Gard
• Coups de cœur : Costières-de-Nîmes Mas Mellet, Ventoux Olivier B., Vin de France (Moselle) Château de Vaux, Toscane Fuori Mondo
• À suivre… l’Association Vignes de Nantes
• Livres : Trente nuances de gros rouge de Philippe Quesnot, Vins et distillation en Lorraine de Bertrand Munier
Portrait : Rémi Dufaître (Beaujolais)
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22 juillet 2015 La revue > N° 116 - printemps 2015

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LeRouge&leBlanc n° 116

Printemps 2015

• Bourgueil, l’autre face des rouges de Loire
• Côtes-du-Rhône-Villages-Massif-d’Uchaux, une île dans les côtes…
• Livres : Natural Wine, An introduction to organic and biodynamic wines made naturally d’Isabelle Legeron, Tronches de vin 2, le guide des vins qu’ont d’la gueule de Patrick Böttcher, Olivier « Olif » Grosjean, Antonin Iommi-Amunategui, Guillaume Nicolas-Brion, Philippe Rapiteau et Éva Robineau, Le Dictionnaire encyclopédique des cépages de Pierre Galet.
• À la rencontre du… Clos des Vignes du Maynes, Mâcon-Cruzille
• À suivre… Domaine La Vigne Mouton, Mâcon-Bray
• Alsace, Bas-Rhin : Barr, Mittelbergheim et Andlau
• Portrait : Antoine Kreydenweiss (Alsace)
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19 juillet 2015 La revue > N°115 - Hiver 2014-2015

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LeRouge&leBlanc n° 115

Hiver 2014-2015

• À la rencontre de…
 -  Claire Naudin (Hautes-Côtes-de-Beaune)
 -  Bernard et Matthieu Baudry (Chinon)
• Ruchottes-Chambertin, l’esprit de clocher à l’épreuve !
• Géorgie, vins du Vieux Monde ?
• Coups de cœur : Fitou Mas des Caprices, Vin de France (Muscadet) Philippe Roussel
• À la découverte du… Domaine Colombaia (Toscane)
• À travers vignes : la Paulée des vignerons bio-angevins 2014
• Livres : Ni cru ni cuit, Histoire et civilisation de l’aliment fermenté de Marie-Claire Frédéric, Crus et cuites, Histoire du buveur de Didier Nourisson, Des vers de terre et des hommes, Découvrir nos écosystèmes fonctionnant à l’énergie solaire de Marcel B. Bouché
• À suivre… le Domaine Rols (Aveyron)
• Spectacle : Savoir qui nous buvons de Sébastien Barrier
• Portrait : Pierre Bénetière (Côte-Rôtie & Condrieu) (photo ci-contre)
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18 juillet 2015 La revue > N°114 - Automne 2014

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LeRouge&leBlanc n°114

Automne 2014

• Anjou, le cépage grolleau
• Alsace, pinot noir
• Australie : comment vieillissent les grands vins ?
• À la rencontre du… Domaine Richou (Anjou)
• À suivre… le Domaine Les Aurelles (Languedoc), le Château de Béru (Chablis)
• Une journée avec… Lilian Bérillon, pépiniériste
• Portrait : Benoît Courault (Anjou) (photo ci-contre)
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