Le Rouge & le Blanc N° 103 - Hiver 2011-2012

• Alsace, hommage à François Barmès et Domaine Barmès-Buecher
• Bourgogne : Chassagne-Montrachet 1^er Cru blanc
• Australie (1^re partie) : 8 domaines du Victoria
• Coups de projecteur : Vouvray Domaine de Beaumont, Bordeaux Supérieur Domaine du Bouscat, Languedoc Mas Conscience, Visan Domaine La Fourmente, Côtes-du-Rhône Domaine Rouge-Bleu
• Coups de cœur : Vin de France (Roannais) Domaine du Picatier, Alsace Lucas Rieffel
• Coup de pouce : Gros-Plant et Muscadet Domaine de la Roche
• Livres : Terre de vignes de Charles Frankel, Le Guide des vins de Bordeaux de Jacques Dupont
• Une lettre de New York
• « Bouteilles à la mer… »
• Portrait : Gilles Lapalus (ci-contre), Domaine Sutton Grange


- L'édito
- Le Sommaire

Sommaire N^o 103

François Barmès,
l’homme qui murmure à l’oreille
des vignes

Alsace > Domaine Barmès-Buecher

Alsace 2008 : Crémant Zéro Dosage, Sylvaner Rosenberg V.V., Pinot blanc Rosenberg, Riesling Tradition, Riesling Herrenweg, Riesling Rosenberg, Riesling Leimenthal, Riesling Clos Sand, Riesling Grand Cru Steingrübler, Riesling Grand CruHengst, Pinot gris Rosenberg, Gewurztraminer Herrenweg, Gewurztraminer Rosenberg, Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg, Pinot gris Rosenberg V.T., Gewurztraminer Cuvée Maxime V.T., Gewurztraminer Grand Cru Hengst V.T.
Alsace 2007 et 2006 et quelques autres… : Riesling Rosenberg 2007, 2006, Riesling Rosenberg 2006, Riesling Grand Cru Steingrübler 2007, 2006, 1999, Riesling Grand CruHengst 2007, 2006, 1996, Gewurztraminer Cuvée Maxime 2006, 2007, Gewurztraminer Grand Cru Hengst S.G.N. 2007, Gewurztraminer Grand Cru Hengst V.T. 2006, Pinot noir Réserve 2009.

Chassagne-Montrachet 1^er Cru blanc : l’éclosion
des sensibilités

Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne-Montrachet > 1er Cru blanc

Chassagne-Montrachet 1^er Cru 2008 blanc : Saint-Aubin 1er Cru En Remilly (vin “pirate”) Pierre-Yves Colin-Morey, Les Encégnières Jean-Claude Bachelet et Fils, Blanchot-Dessus Jean-Claude Bachelet et Fils, Bruno Colin, Les Dents de Chien Coffinet-Duvernay, Les Vergers Philippe Colin, Les Chenevottes Pierre-Yves Colin-Morey, La Maltroie Bernard Moreau et Fils (+ 2009), Philippe Colin, En Virondot Marc Morey, Morgeot Henri Germain et Fils (+ 2009, 2005, 2004), Laurent et Fernand Pillot, Bernard Moreau et Fils, Marquis de Laguiche (Maison Joseph Drouhin), Abbaye de Morgeot Duchesse de Magenta, Les Fairendes Pierre-Yves Colin-Morey, La Boudriotte Jean-Claude Bachelet et Fils (+ 2009, 2007), Bruno Colin, Clos de la Boudriotte Ramonet, Les Caillerets Jean-Noël Gagnard, Jean Chartron, Vincent et Sophie Morey, Paul Pillot (+ 2004), Marc Colin, Guy Amiot et Fils, Pierre-Yves Colin-Morey (+ 2009, 2007), La Grande-Montagne Paum Pillot, Tête du Clos Vincent Dancer, Les Grandes-Ruchottes Paul Pillot, Bernard Moreau et Fils, Les Ruchottes Ramonet, La Romanée Fontaine-Gagnard, Vincent Dancer (+ 2009, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 1998), Paul Pillot (+ 2009), Les Embrazées Philippe Colin, Les Baudines Pierre-Yves Colin-Morey, Thomas Morey,
+ quelques Grands Crus : Bienvenue-Bâtard-Montrachet Jean-Claude Bachelet et Fils, Chevalier-Montrachet Philippe Colin, Vincent Dancer, Bâtard-Montrachet Pierre-Yves Colin-Morey.
+ Chassagne-Montrachet 1^er Cru 2008 rouge : La Cardeuse Bernard Moreau et Fils, La Grande-Borne Vincent Dancer, La Boudriotte Ramonet.

Sur les routes de l’immense Australie

Australie > Australie-Méridionale > 1re partie : Victoria

Sutton Grange : Estate Viognier 2008, Estate Fiano 2009.
Bass Phillip : Premium Chardonnay 2009, Gamay 2010 Crown Prince Pinot noir 2009, Estate Pinot noir « pj » 2009, Premium Pinot noir 2009, Estate Pinot noir 2007, Estate Pinot noir 2002 (+ Premium Chardonnay 1998, Belrose Pinot noir 2002, Issan Pinot noir 2008, Reserve Pinot noir 2009).
Jasper Hill : Grenache Cornella Vineyard 2009, Georgia’s Paddock Shiraz 2009, Emily’s Paddock Shiraz 2009, Georgia’s Paddock Shiraz 2002 (+Georgia’s Paddock Riesling 1991, Georgia’s Paddock Shiraz 1991, Georgia’s Paddock Nebbiolo 1999). Chapoutier/Laughton : Pléiade 2009.
William Downie : Pinot noir Yarra Valley 2010.
Jamsheed : Garden Gully 2010 Great Western, Healesville 2010 Yarra Valley.
Giaconda : Warner Shiraz 2008. Chapoutier/Giaconda : Ergo Sum 2008.

Coups de projecteur

Domaine de Beaumont

Vouvray Promenard 2008, Les Perrets 2008, Les Champs Rougets 2008 et 2009, Fines Bulles, Bulles de Brut 2005.

Domaine du Bouscat

Bordeaux Supérieur Gargone 2007 et 2008, Caduce 2006, Les Portes de l’Am… 2003.

Mas Conscience

Vin de France Ciel-Cieux 2010, IGP Hérault Le Cas 2009, IGP Hérault blanc L’In 2011.

Domaine La Fourmente

Côtes-du-Rhône-Villages Visan Amour de Fruit, Nature, Garrigue 2007, Grains Sauvages 2007.

Domaine Rouge-Bleu

Côtes-du-Rhône Mistral 2009 et 2007, Lunatique 2009.

Coups de cœur

Domaine du Picatier

Vin de France (Côte-Roannaise) Cuvée 100 % 2010, L’Intro 2009, Auver-Nat-Noir 2010, Le Blanc 2010.

Lucas Rieffel

Alsace Pinot blanc Gebreit 2007, Riesling GC Wiebelsberg 2007, Sylvaner Zotzenberg 2008, Riesling Zotzenberg 2008, Riesling Zotzenberg V.T. 2007.

Coup de pouce

Domaine de la Roche

Gros-Plant 2009, Muscadet 2010, Muscadet Sèvre-et-Maine Schistes de Goulaine Fleur de Roche 2009.

Livres

Terre de Vignes de Charles Frankel (Seuil), Le Guide des vins de Bordeaux de Jacques Dupont (Grasset)

Une lettre de New York

Merci Jenny, ou comment boire des vins "nature" à New York City…

« Bouteilles à la mer »…

Un fidèle lecteur a mis a profit une année sabbatique pour se lancer avec femme et enfants dans un tour de l’Atlantique en voilier… Et avec une belle cave de bord !

Portrait

Gilles Lapalus (Sutton Grange),

vigneron sans frontières