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Webmestre le 22/10/09 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 113 est paru !

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• À la rencontre de… Jean-Claude Rateau (Beaune) & Sylvie Spielmann (Alsace)
Nahe (Allemagne), rieslings secs
• Une journée avec… Gérard Ducerf, l’homme qui fait parler les plantes
AOC Bergerac & Côtes-de-Bergerac en quête d’identité
• À suivre… le Domaine Jaulin-Plaisantin (Chinon)
• Lecture pour tous : Stendhal et le « nébieu d’Asti »
• Coup de cœur : Coteaux-du-Languedoc & Vin de France Domaine de la Garance
• Livres : Guide des cépages et terroirs de Charles Frankel, Vignerons d’Anjou, Gueules de vignerons de Jean-Yves Bardin et Patrick Rigourd, Dionysos et la vigne No 41 de la revue Desmos/Le Lien, Chroniques de la vigne, Conversations avec mon grand-père de Fred Bernard
• Photos-souvenirs : LeRouge&leBlanc, 30 ans/30 jeunes vignerons
• Actualité : Vous avez dit “différence” ?
• Portrait : « Terres et Vins de Champagne » 2014


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 06/07/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 113 - Eté 2014

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• À la rencontre de… Jean-Claude Rateau (Beaune) & Sylvie Spielmann (Alsace)
Nahe (Allemagne), rieslings secs
• Une journée avec… Gérard Ducerf, l’homme qui fait parler les plantes
AOC Bergerac & Côtes-de-Bergerac en quête d’identité
• À suivre… le Domaine Jaulin-Plaisantin (Chinon)
• Lecture pour tous : Stendhal et le « nébieu d’Asti »
• Coup de cœur : Coteaux-du-Languedoc & Vin de France Domaine de la Garance
• Livres : Guide des cépages et terroirs de Charles Frankel, Vignerons d’Anjou, Gueules de vignerons de Jean-Yves Bardin et Patrick Rigourd,
Dionysos et la vigne No 41 de la revue Desmos/Le Lien,
Chroniques de la vigne, Conversations avec mon grand-père de Fred Bernard
• Photos-souvenirs : LeRouge&leBlanc, 30 ans/30 jeunes vignerons
• Actualité : Vous avez dit “différence” ?
• Portrait : « Terres et Vins de Champagne » 2014 (photo ci-contre)


- L'édito
- Le Sommaire




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Webmestre le 06/07/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Rencontre des cépages modestes - Vassal

Webmestre le 28/06/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Domaine de Vassal

La nouvelle est tombée en novembre 2013, les instances dirigeantes de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ont tranché : les collections de cépages du Domaine de Vassal vont déménager. Depuis, salariés du domaine, vignerons et défenseurs de la biodiversité s'inquiètent des conséquences d'un tel transfert. L'enjeu est de taille, déménager sans dommage un patrimoine végétal unique au monde.

Une video de Fabrice Tessier (LeRouge&leBlanc) illustre les questions liées à ce déménagement.
- La video

Un débat sur le sujet s'est également déroulé lors des Troisièmes Rencontres des Cépages modestes (novembre 2013): explications et points de vue de Thierry Lacombe (Supagro-INRA), Jean-Michel Boursiquot (Supagro-INRA), Olivier Yobregat (IFV), Jean-Michel Deiss (vigneron, Alsace) et Robert Plageoles (vigneron, Gaillac) - Un film d'Olivier Pasquet (TV.TV. février 2014).
- La video

Nous avons abordé le sujet dans LeRouge&leBlanc n°111 :
résumé :
- Un conservatoire à conserver
Webmestre le 27/06/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc fête ses 30 ans !

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30 vignerons pour une DEGUSTATION-RENCONTRE (entrée 5 euro) le 27 avril de 11h00 à 18h00 à La Cartonnerie (Paris 11e arr.):

• Alsace : Lucas Rieffel/Catherine Riss.
• Autriche : Markus Altenburger.
• Beaujolais : Rémi Dufaître.
• Bordeaux : Cyril Dubrey, Closeries des Moussis.
• Bourgogne : Laurent Fournier, Julien Guillot, Thomas Pico.
• Champagne : Olivier Horiot, Aurélien Laherte.
• Corse : Jean-Baptiste/Antoine-Marie Arena.
• Espagne : Comando G.
• Grèce : Apostolos Thymiopoulos.
• Italie : Luca De Marchi.
• Jura : Damien Courbet, Étienne Thiébaud.
• Languedoc : Maxime Magnon.
• Loire : Sébastien Brunet, Emmanuel & Stéphanie Caslot, Mathieu Coste, Jérémie Mourat/Jérémie Huchet.
• Rhône : Laurent Charvin, Paul Estève, Pablo Höcht, Clos des Mourres, Nicolas Renaud.
• Roussillon : Cyril Fahl, Marjorie Gallet.
• Savoie/Isère : Thomas Finot, Dominique Lucas, Jean-Yves Péron.
• Sud-Ouest : Damien Bonnet, Fabien Jouves.
Webmestre le 09/04/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

L’antologia fuori serie

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Notre ami Samuel Cogliati publie en ce mois d’avril 2014 une 3e anthologie en italien (voir notre rubrique "Carnets de vin") d’articles parus dans LeRouge&leBlanc, un numéro « hors série » comportant une sélection d'éditos et des entretiens (Wolikow, Toutant, Vouillamoz, Lefebvre)…

Achat en ligne : Possibilia Editore











Webmestre le 09/04/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

domaine de Vassal (vidéo)

Webmestre le 07/04/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 112 - Printemps 2014

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• À la rencontre de… Thomas Pico, Domaine Pattes-Loup, Chablis
Champagne, des vignerons qui font bouger les lignes
• Dégustation : des nouvelles de Chinon !
• Les mots des autres : David Lefebvre et la minéralité
Saumur blanc, des visages multiples
• Lire entre les lignes : Jura génération verte
• Coups de cœur : Côtes-du-Rhône & Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux Domaine La Cabotte, Ajaccio Domaine U Stiliccionu
• Portrait : Antoine Foucault (Saumur) (photo ci-contre)


- L'édito
- Le Sommaire




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Webmestre le 31/03/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 111 - Hiver 2013-2014

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Champagne : Domaine Benoît Lahaye
AOC Morey-Saint-Denis
• À la rencontre de… Vincent Caillé, Muscadet Domaine Le Fay d’Homme
AOC Fiefs-Vendéens
• À travers vignes : la Paulée de l’Anjou Noir
Le Conservatoire de Vassal et les Rencontres des Cépages “modestes”
• Livres : Dictionnaire de la langue du vin de Martine Coutier, Champagne, le rêve fragile de Samuel Cogliati, Le Vin de Bourgogne de Jean-François Bazin, Les parfums du vin de Richard Pfister, Le vin, petit traité de dégustation de Jacques Vivet, Guide Pratique du vin bio,Réussir sa conversion en bio de Jean Natoli, Recettes de ma vigne de Catherine Bernard & Anne-Sophie Thérond
• Portrait : Cyprien Arlaud (Morey-Saint-Denis) photo ci-contre


- L'édito
- Le Sommaire



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Webmestre le 02/01/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 110 - Automne 2013

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AOC Irouléguy
• À la rencontre du… Domaine de Mouscaillo (Limoux)
Autriche : le Burgenland et le cépage blaufränkisch
AOC Côte-Roannaise & Côtes-du-Forez
• Coup de cœur : Domaine Labranche Laffont (Madiran)
• Livres : Pierre Frick, La composition du monde ; Mimi, Fifi & Glouglou, Petit traité de dégustation
• Portrait : Aurélien Laherte (Champagne) ci-contre


- L'édito
- Le Sommaire



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Webmestre le 04/10/13 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

30 ans, 30 jeunes vignerons…

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Webmestre le 04/10/13 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Pétition de défense du site de Vassal

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Webmestre le 03/10/13 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 109 - Été 2013

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Champagne Georges Laval
AOC Moulin-à-Vent
• À la rencontre du… Château Moulin Pey-Labrie (Fronsac & Canon-Fronsac)
AOC Gigondas
• Coups de cœur : Domaine Les Maisons Rouges (Jasnières), Domaine Muriel Giudicelli (Patrimonio)
• Livres : La Maison Legrand, une fringante centenaire ; Petit traité de dégustation ; Vins et vignerons du Sud-Ouest ; Invignez-vous ! ; La bouteille de vin, histoire d’une révolution
• Portrait : Richard Rottiers (Moulin-à-Vent) (photo ci-contre)



- L'édito
- Le Sommaire

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Webmestre le 08/07/13 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le Rouge & le Blanc N° 108 - Printemps 2013

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• À la rencontre du… Domaine de Beudon (Valais)
Châteauneuf-du-Pape blancs
Domaine René Rostaing (Côte-Rôtie)
Australie, retour sur les vignobles du Sud
• Les mots des autres : Alberto Manguel
• Livres : Champagne ! Histoire inattendue ; Wine Grapes ; Histoire des Hospices de Beaune ; Le vin pour ceux qui n’y connaissent rien ; Paysage de vigne et mythe civilisateur ; In vino veritas ; Tronches de vin, le guide des vins qu’ont d’la gueule.
• Coup de projecteur : Domaine Roc des Anges (Roussillon) & Les Terres de Fagayra (Maury)
Domaine Charles Joguet (Chinon)
Nature / naturel
Angers à l’heure des salons
• Coup de cœur : Fabien Jouves, Mas del Périé (Cahors) (photo)


- L'édito
- Le Sommaire

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Webmestre le 25/03/13 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent