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	Webmestre le 22/10/09 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 104 est paru ! • Anjou : AOC Saumur-Puy-Notre-Dame • Italie, Haut-Piémont (1^re partie) : Boca, Lessona et autres • Australie (2^de partie) : 15 domaines de Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills et McLaren Vale • À la rencontre du… Domaine de la Chevalerie à Bourgueil • Une journée avec… José Vouillamoz, « ampélologue » • Livres : Origine des cépages valaisans et valdôtains. L’ADN rencontre l’Histoire (José Vouillamoz et Giulio Moriondo), Les Ignorants (Étienne Davodeau), Le Domaine Zind-Humbrecht (Thierry Weber) • Coups de cœur : Saint-Chinian Domaine Les Éminades, Cairanne Domaine Les Hautes Cances • Portrait : Luca De Marchi (Propriétà Sperino) - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 29/03/12 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent VIVA LeRouge&leBlanc ! Pour la première fois de ses 28 ans d’histoire, LeRouge&leBlanc bénéficie d’une publication étrangère. À l’initiative de Samuel Cogliati, journaliste et auteur – déjà connu des lecteurs de la revue –, traducteur et éditeur (Possibilia Editore), paraît en Italie une sélection d’articles du Rouge&leBlanc intitulée La prima antologia (18 €) et comprenant les champagnes de l’Aube (n° 100), (H)ermitage (n° 99), Morgon (n° 101), les crus bourgeois et artisans du Médoc (n° 102) et le Domaine Belluard (n° 102). 96 pages qui ne sont sans aucun doute qu’un début en langue italienne ! La première présentation de LeRouge&leBlanc La prima antologia a eu lieu avec succès au salon Vini di vignaioli/Vins de vignerons les 30 et 31 octobre 2011 en Italie, à Fornovo di Taro dans la province de Parme. Voir ici pour plus d'informations Webmestre le 27/09/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent SALON DES VINS et des vignobles oubliés de l’Arc alpin Samedi 26 mai 2012 Espace culturel Place de la mairie 38710 MENS (au sud de Grenoble) Vous connaissez les cépages persan, douce noire, étraire de la Dhui, verdesse, onchette, bia blanc, etc. ? Pour découvrir les vins rares et oubliés du Trièves (c’est l’Association Vignes et Vignerons du Trièves qui organise le salon) et de l’Arc alpin, dans un paysage magnifique, rendez-vous à Mens, tout près du village de Prébois évoqué naguère par Jean Giono… Infos : http://vignerons-trieves.com/ Webmestre le 04/07/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent POTES OUVERTS Portes ouvertes des potes ouverts Samedi 2 & dimanche 3 juin 2012 (10h-18h) Clos du Tue-Bœuf 41120 LES MONTILS (au sud de Blois) Un choix très resserré de vignerons exigeants : des Puzelat à Nicq et Gioan, de Villemade à Duchêne, de Breton à Foillard, de Potaire à Vauthier, de Chaussard à Mosse, ça ne devrait pas être triste ! Contact : 02 54 44 05 16 & tue-bœuf [chez] wanadoo [point] fr Webmestre le 03/07/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent LES ANIMÉS DU VIN Lundi 4 juin 2012 (11h-20h) Entrée + verre = 5 € La Passerelle 26, rue des 3-Mages 13006 MARSEILLE Vins “nature”, vins de terroir, avec une joyeuse équipe de vignerons (principalement) du Sud. Webmestre le 03/07/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent TERRES DE GAILLAC Tremblement de terres… de Gaillac *Lundi 11 juin 2012 (12h-19h)* Restaurant Youpi…et Voilà 8, rue Vicq-d’Azir 75010 PARIS Le “fer de lance” de l’excellence gaillacoise en dégustation parisienne, avec Bernard Plageoles, Michel Issaly, Patrice Lescarret et les autres ! Infos : www.terresdegaillac.fr Webmestre le 03/07/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent VIVENT LES VINS LIBRES ! Dimanche 17 juin 2012 (10h-18h) Restaurant Quedubon 22, rue du Plateau 75019 PARIS 21 belles occasions de dégustation, sous le parrainage de Catherine Breton (Bourgueil & Vouvray) et de Jo Landron (Muscadet)… Ambiance conviviale garantie ! Infos : quedubon (chez) sfr (point) fr & bertrand.jousset (chez) wanadoo (point) fr Webmestre le 01/07/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 103 • Alsace, hommage à François Barmès et Domaine Barmès-Buecher • Bourgogne : Chassagne-Montrachet 1^erCru blanc • Australie (1^re partie) : 8 domaines du Victoria • Coups de projecteur : Vouvray Domaine de Beaumont, Bordeaux Supérieur Domaine du Bouscat, Languedoc Mas Conscience, Visan Domaine La Fourmente, Côtes-du-Rhône Domaine Rouge-Bleu • Coups de cœur : Vin de France (Roannais) Domaine du Picatier, Alsace Lucas Rieffel • Coup de pouce : Gros-Plant et Muscadet Domaine de la Roche • Livres : Terre de vignes de Charles Frankel, Le Guide des vins de Bordeaux de Jacques Dupont • Une lettre de New York • « Bouteilles à la mer… » • Portrait : Gilles Lapalus, Domaine Sutton Grange - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 29/06/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 102 • Médoc : Crus Bourgeois et Artisans • Muscadet de Gorges, “cru communal” • Les routes du vin : - Barolo et Barbaresco, Domaine Roagna - Valais, Domaine Besse - Sicile, Domaine Cornelissen • Coup de cœur : Vin de Savoie-Ayze Domaine Belluard • Coup de projecteur : VdP Côtes Catalanes Domaine des Balmettes • Coup de “calcaire” : le « terroir » en question… • Livre : Histoire de la vigne et du vin en Valais (Musée valaisan de la vigne et du vin) • Portrait : Laurent Rebes, Médoc Cru Artisan Château Garance Haut Grenat - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 29/06/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 101 • Loire : François Chidaine de Montlouis (& Vouvray) • Morgon, “nature” ou “classique” • Alsace : Patrick Meyer, l’homme qui parle à ses vignes • Coups de projecteur : Rasteau Domaine du Trapadis, Vins de table (Gard) Domaine de l’Ocre Rouge • Salons & dégustations : « Trilogie en Côte-de-Nuits », Grappillage à l’italienne • Livres : Dans les vignes, Chroniques d’une reconversion (Catherine Bernard), Alsace, une civilisation de la vigne (Claude Muller), Mieux vaut boire du rouge que broyer du noir (Benoist Rey) Portrait : Jean Foillard, ou le (bon) goût du risque - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 29/06/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent La parole de Pierre Entretiens avec PIERRE OVERNOY vigneron à Pupillin, Jura Édition MêtaJura 25 € Pierre Overnoy est vigneron (cf. R&B n° 81) : un homme qui travaille la terre, cultive la vigne et transforme le jus de raisin en vin. Pour élémentaire qu’elle soit, cette précision paraît aujourd’hui nécessaire, à l’heure où l’on parle plus couramment de zone de production que de terroir, d’exploitation viticole que de travail du sol, d’œnologie que de fermentation et d’élevage, de winegrower et winemaker que de vigneron. Le travail du vigneron est une activité qui englobe tout le cycle de la vigne et de la vinification, sous la responsabilité totale et entière d’un seul et même individu. Dès lors, la part du vigneron dans le caractère et le style du vin est essentielle, faite d’expériences et de choix, d’erreurs et de perfectionnements, de risques et de réussites. Chaque lieu-dit, chaque exposition, chaque cépage, chaque sélection de cépage jouent un rôle tel que les recettes toutes faites n’ont guère de sens. Le sculpteur manie-t-il le burin dans le marbre comme la gouge dans le bois ? Les multiples paramètres qui singularisent la matière première gouvernent la perception propre à chaque vigneron et rencontrent ses intentions propres : c’est ainsi que naît le vin. Quand il raconte sa vie et son travail, Pierre parle de la terre, de la vigne, du vin et des vignerons, pas seulement de lui et de son domaine, et ses paroles valent à bien des égards pour un demi-siècle de viticulture française. C’est cette parole qui constitue ce livre d’entretiens avec Pierre Overnoy, riche d’anecdotes instructives et de considérations sur la viticulture qu’on aurait grand tort de ne pas entendre. Pour commander le livre à MêtaJura, voir la rubrique Carnets de vin Webmestre le 17/03/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Les Fondateurs de l’agriculture biologique Albert Howard, Rudolf Steiner, Maria & Hans Müller, Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka Yvan Besson Éditions Sang de la Terre 39 € Trop souvent, il se dit à peu près tout et n’importe quoi sur l’agriculture biologique. Il est vrai qu’il manquait jusqu’à ce jour un ouvrage livrant les tenants et les aboutissants des différents courants critiques en quête, dès l’aube du XXe siècle, d’autres voies que l’agriculture intensive – industrielle – pour le travail de la terre et la production de nourritures terrestres : c’est aujourd’hui chose faite avec une véritable somme signée Yvan Besson et publiée par Sang de la Terre (collection La Pensée écologique). Voir la rubrique Carnets de vins Achat du livre en ligne sur le site www.sangdelaterre.fr Webmestre le 17/03/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent MARCO DE BARTOLI, UN GRAND DE SICILE Marco De Bartoli à Pantelleria, 1999 Photo Guy Mandery Marco De Bartoli nous a quitté au début du printemps 2011. « Un vigneron qui, en faisant renaître le marsala avec son Vecchio Samperi et le muscat de Pantelleria avec son Bukkuram, fut un des premiers artisans du renouveau qualitatif des vins siciliens […] », écrivions-nous dans LeRouge&leBlanc en 2002 (n° 69). L’auteur ajoutait que « la fameuse “vérité” du terroir, il faut parfois, dans certains contextes, une sensibilité, un tempérament, une volonté surtout, pour la faire émerger et la faire reconnaître ». Une sensibilité, un tempérament, une volonté, voilà bien ce qu’était Marco De Bartoli, vigneron audacieux en quête de l’authenticité du Marsala, depuis longtemps perdue dans les dérives vulgaires des fabrications industrielles aromatisées (amande, orange, œuf, etc.). Ses “vins liquoreux secs” Vecchio Samperi (20 ans et 30 ans), “vierges” (c’est-à-dire non fortifiés), issus uniquement du cépage grillo, et élevés en solera, sont de vrais marsala et, comme de juste, ils n’ont évidemment droit qu’à l’appellation vin de table… Vigneron audacieux également dans la renaissance du Moscato passito di Pantelleria, somptueux “vin naturellement doux” venu d’une île volcanique située au large de la Sicile, et issu de muscats zibibbo pour une part passerillés au soleil. Rebelle souvent en butte aux tracasseries administratives, Marco De Bartoli avait fini par trouver sa vraie place, celle de figure majeure de la viticulture sicilienne, celle de pionnier du lent et laborieux renouveau, à partir des années 80, des appellations italiennes. Un héritage désormais entre les mains de ses fils Renato et Sebastiano. Nous avons perdu un grand vigneron et un ami. Webmestre le 17/03/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent Le N° 100 • Côte des Bar et Montgueux, une Champagne à l’aube d’un renouveau • Alsace : le Domaine Zind-Humbrecht • « Chronique vigneronne » (5) : Les mystères du chai • Coup de pouce : Côtes-de-Bourg Les Trois Petiotes • Coup de projecteur : Le vignoble corrézien et Didier Mouton (Terres de Causse) • Livres : Le Vin & l’Amour, entre littérature, sexe et sentiments (Philippe Brenot), Gourmandise, histoire d’un péché capital (Florent Quellier), Les fondateurs de l’agriculture biologique – Albert Howard, Rudolf Steiner, Maria & Hans Müller, Hans Peter Rusch, Manasobu Fukuoka (Yvan Besson) • Portrait : Scènes de vendanges Supplément du N° 100 • Le vin, des mots rouges & blancs • Le vin, les mots des autres • Une année entière dans les vignes - L'édito - Le Sommaire Webmestre le 05/01/11 \| Envoyer Impression \| Lien Permanent