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Webmestre le 22/10/09 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 115 est paru !

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• À la rencontre de…
- Claire Naudin (Hautes-Côtes-de-Beaune)
- Bernard et Matthieu Baudry (Chinon)
Ruchottes-Chambertin, l’esprit de clocher à l’épreuve !
Géorgie, vins du Vieux Monde ?
• Coups de cœur : Fitou Mas des Caprices, Vin de France (Muscadet) Philippe Roussel
• À la découverte du… Domaine Colombaia (Toscane)
• À travers vignes : la Paulée des vignerons bio-angevins 2014
• Livres : Ni cru ni cuit, Histoire et civilisation de l’aliment fermenté de Marie-Claire Frédéric, Crus et cuites, Histoire du buveur de Didier Nourisson, Des vers de terre et des hommes, Découvrir nos écosystèmes fonctionnant à l’énergie solaire de Marcel B. Bouché
• À suivre… le Domaine Rols (Aveyron)
• Spectacle : Savoir qui nous buvons de Sébastien Barrier
• Portrait : Pierre Bénetière (Côte-Rôtie & Condrieu)

- L'édito
- Le Sommaire



Webmestre le 18/12/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Vidéorama

DEMAIN AUJOURD’HUI


Vignerons en Appellations
Les 30 ans de LeRouge&leBlanc ont été l’occasion, au-delà d’une belle fête d’anniversaire, d’une "dégustation-rencontre" (Paris, dimanche 27 avril 2014) tournée vers l’avenir : des vignerons (plus ou moins) trentenaires – une trentaine… – étaient conviés à faire découvrir leur travail, leur conviction et leurs vins et, ce faisant, à dessiner quelques-uns des traits de la viticulture des 30 années à venir. Et ils s’en expliquent dans de courtes mais riches vidéos réalisées par LeRouge&leBlanc (Fabrice Tessier).

Après Mathieu Coste et Stéphanie Caslot, c'est Luca De Marchi vigneron à Lessona dans le Piémont (Italie) qui s'exprime ici
- La video

Au fil des mois l'interview de chaque vigneron sera publiée :
Alsace : Lucas Rieffel, Catherine Riss. Autriche (Burgenland) : Markus Altenburger. Beaujolais : Rémi Dufaître. Bordeaux : Cyril Dubrey, Closeries des Moussis. Bourgogne : Laurent Fournier, Julien Guillot, Thomas Pico. Champagne : Olivier Horiot, Aurélien Laherte. Corse : Jean-Baptiste/Antoine-Marie Arena. Espagne (Madrid) : Comando G. Grèce (Naoussa) : Apostolos Thymiopoulos. Italie (Piémont) : Luca De Marchi. Jura : Damien Courbet, Étienne Thiébaud. Languedoc : Maxime Magnon. Loire : Sébastien Brunet, Emmanuel & Stéphanie Caslot, Mathieu Coste, Jérémie Mourat/Jérémie Huchet. Rhône : Laurent Charvin, Paul Estève, Pablo Höcht, Clos des Mourres, Nicolas Renaud. Roussillon : Cyril Fahl, Marjorie Gallet. Savoie/Isère : Thomas Finot, Dominique Lucas, Jean-Yves Péron. Sud-Ouest : Damien Bonnet, Fabien Jouves.
Webmestre le 09/11/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

LeRouge&leBlanc, anthologie italienne 3 !

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Notre ami Samuel Cogliati, avec sa petite maison d’édition Possibilia Editore, porte haut les couleurs rouge et blanc en Italie.

Après La prima antologia (Champagne de l’Aube, Hermitage, Morgon, Crus bourgeois et artisans du Médoc, le terroir du Mont Blanc), La seconda antologia (Bourgogne : Chablis 1er Cru, Romanée-Conti, et Chassagne-Montrachet 1er Cru, Gaillac, Alsace : Domaine Zind-Humbrecht, Champagne : Domaine Agrapart) et L’antologia fuori serie (“hors-série”) consacrée à des textes sur la minéralité et sur la génétique de la vigne, voici La terza antologia (20 €) : Bourgogne (Morey-Saint-Denis), Loire (Vouvray, Domaine Chidaine), Jura (génération “verte”) et Champagne (Vincent Laval, Aurélien Laherte, Benoît Lahaye).
Le meilleur du meilleur pour les amateurs italiens !

Achat en ligne : Possibilia Editore


Webmestre le 09/04/14 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 114

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Anjou, le cépage grolleau
Alsace pinot noir
Australie : comment vieillissent les grands vins ?
• À la rencontre du… Domaine Richou (Anjou)
• À suivre… le Domaine Les Aurelles (Languedoc),
le Château de Béru (Chablis)

• Une journée avec… Lilian Bérillon, pépiniériste
• Portrait : Benoît Courault (Anjou)

- L'édito
- Le Sommaire



Webmestre le 04/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 113

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• À la rencontre de… Jean-Claude Rateau (Beaune) & Sylvie Spielmann (Alsace)
Nahe (Allemagne), rieslings secs
• Une journée avec… Gérard Ducerf, l’homme qui fait parler les plantes
AOC Bergerac & Côtes-de-Bergerac en quête d’identité
• À suivre… le Domaine Jaulin-Plaisantin (Chinon)
• Lecture pour tous : Stendhal et le « nébieu d’Asti »
• Coup de cœur : Coteaux-du-Languedoc & Vin de France Domaine de la Garance
• Livres : Guide des cépages et terroirs de Charles Frankel, Vignerons d’Anjou, Gueules de vignerons de Jean-Yves Bardin et Patrick Rigourd, Dionysos et la vigne No 41 de la revue Desmos/Le Lien, Chroniques de la vigne, Conversations avec mon grand-père de Fred Bernard
• Photos-souvenirs : LeRouge&leBlanc, 30 ans/30 jeunes vignerons
• Actualité : Vous avez dit “différence” ?
• Portrait : « Terres et Vins de Champagne » 2014


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 04/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 112

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• À la rencontre de… Thomas Pico, Domaine Pattes-Loup, Chablis
Champagne, des vignerons qui font bouger les lignes
• Dégustation : des nouvelles de Chinon !
• Les mots des autres : David Lefebvre et la minéralité
Saumur blanc, des visages multiples
• Lire entre les lignes : Jura génération verte
• Coups de cœur : Côtes-du-Rhône & Côtes-du-Rhône-Villages Massif d’Uchaux Domaine La Cabotte, Ajaccio Domaine U Stiliccionu
• Portrait : Antoine Foucault (Saumur)


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 04/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 111

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Champagne : Domaine Benoît Lahaye
AOC Morey-Saint-Denis
• À la rencontre de… Vincent Caillé, Muscadet Domaine Le Fay d’Homme
AOC Fiefs-Vendéens
• À travers vignes : la Paulée de l’Anjou Noir
Le Conservatoire de Vassal et les Rencontres des Cépages “modestes”
• Livres : Dictionnaire de la langue du vin de Martine Coutier, Champagne, le rêve fragile de Samuel Cogliati, Le Vin de Bourgogne de Jean-François Bazin, Les parfums du vin de Richard Pfister, Le vin, petit traité de dégustation de Jacques Vivet, Guide Pratique du vin bio,Réussir sa conversion en bio de Jean Natoli, Recettes de ma vigne de Catherine Bernard & Anne-Sophie Thérond
• Portrait : Cyprien Arlaud (Morey-Saint-Denis)


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 03/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 110

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AOC Irouléguy
• À la rencontre du… Domaine de Mouscaillo (Limoux)
Autriche : le Burgenland et le cépage blaufränkisch
AOC Côte-Roannaise & Côtes-du-Forez
• Coup de cœur : Domaine Labranche Laffont (Madiran)
• Livres : Thierry Weber, Pierre Frick, La composition du monde ; Michel Tolmer, Mimi, Fifi & Glouglou, Petit traité de dégustation
• Portrait : Aurélien Laherte (Champagne)


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- Le Sommaire





Webmestre le 03/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 109

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Champagne Georges Laval
AOC Moulin-à-Vent
• À la rencontre du… Château Moulin Pey-Labrie (Fronsac & Canon-Fronsac)
AOC Gigondas
• Coups de cœur : Domaine Les Maisons Rouges (Jasnières), Domaine Muriel Giudicelli (Patrimonio)
• Livres : La Maison Legrand, une fringante centenaire ; Petit traité de dégustation ; Vins et vignerons du Sud-Ouest ; Invignez-vous ! ; La bouteille de vin, histoire d’une révolution
• Portrait : Richard Rottiers (Moulin-à-Vent)



- L'édito
- Le Sommaire



Webmestre le 02/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 108

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• À la rencontre du… Domaine de Beudon (Valais)
Châteauneuf-du-Pape blancs
Domaine René Rostaing (Côte-Rôtie)
Australie, retour sur les vignobles du Sud
• Les mots des autres : Alberto Manguel
• Livres : Champagne ! Histoire inattendue ; Wine Grapes ; Histoire des Hospices de Beaune ; Le vin pour ceux qui n’y connaissent rien ; Paysage de vigne et mythe civilisateur ; In vino veritas ; Tronches de vin, le guide des vins qu’ont d’la gueule.
• Coup de projecteur : Domaine Roc des Anges (Roussillon) & Les Terres de Fagayra (Maury)
Domaine Charles Joguet (Chinon)
Nature / naturel
Angers à l’heure des salons
• Coup de cœur : Fabien Jouves, Mas del Périé (Cahors)


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 01/07/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 107

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• Vouvray, blancs secs et fines bulles
• À la rencontre du… Château des Graviers (Margaux)
• Autriche : riesling et grüner veltliner de la Wachau, de la Kamptal et de la Kremstal
• Croatie, une première approche
• Isère : Balmes Dauphinoises, Grésivaudan, Trièves
• Livres : Le vin en cent poèmes, Vues panoramiques des vignobles de la Champagne, Paysages du Layon, Recettes de vendangeurs
• Portrait : Vincent Carême (Vouvray)




- L'édito
- Le Sommaire



Webmestre le 30/06/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 106

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• Mâconnais, Domaine Valette
• Une journée avec… Michel Toutant, artisan-tonnelier
• Côtes-du-Rhône : les Vignerons d’Estézargues
• À la rencontre de… Stefano Bellotti, en Piémont
• Les Côtes-d’Auvergne
• Serbie : la Francuska Vinarija
• Livres : Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles sous la direction de Serge Wolikow et Olivier Jacquet, La dégustation géo-sensorielle de Jacky Rigaux
• Londres, bars à vin
• Portrait : Jean-Pierre Pradier (Côtes-d’Auvergne)


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Webmestre le 30/06/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 105

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• Champagne, Maison Agrapart
• Côtes-du-Rhône Villages Sablet et Séguret
• Italie, Haut-Piémont (2de partie) : Gattinara, Ghemme et autres
• À la rencontre du… Domaine Blaise Duboux en Lavaux
• Revue : Histoire et Images médiévales, No Le Vin
• Une journée avec… Jean-Marie Thiercelin, maître-artisan en épices
• Le retour de « l’amphore »
Film : La Clef des terroirs de Guillaume Bodin
• La vente aux enchères de Trèves, en Allemagne
• Portrait : Jean David & Christian Vœux (Séguret)


- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 29/06/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent

Le N° 104

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• Anjou : AOC Saumur-Puy-Notre-Dame
• Italie, Haut-Piémont (1re partie) : Boca, Lessona et autres
• Australie (2de partie) : 15 domaines de Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills et McLaren Vale
• À la rencontre du… Domaine de la Chevalerie à Bourgueil
• Une journée avec… José Vouillamoz, « ampélologue »
• Livres : Origine des cépages valaisans et valdôtains. L’ADN rencontre l’Histoire (José Vouillamoz et Giulio Moriondo), Les Ignorants (Étienne Davodeau), Le Domaine Zind-Humbrecht (Thierry Weber)
• Coups de cœur : Saint-Chinian Domaine Les Éminades, Cairanne Domaine Les Hautes Cances
• Portrait : Luca De Marchi (Propriétà Sperino)

- L'édito
- Le Sommaire

Webmestre le 29/06/11 | Envoyer envoyer   Impression impression | Lien Permanent