Avec sa façade rouge agrémentée d’une jolie terrasse ombragée par un mûrier-platane, ce restaurant est une invitation à la dégustation des produits de saison.
En mars, nous y avions apprécié les premières asperges en entrée (12 €) et un dos de loup cuit à la perfection (19 €).
Bien qu’hétérogène, la carte des vins propose une très belle sélection de patrimonios (Gentile, Signadore, Mariotti Bindi, Marfisi), ainsi qu’un chinon de Philippe Alliet et les cuvées d’Elisabetta Foradori (Italie, Trentin).
En toute confiance.
Mathy’s, rue Furnellu, 20217 Saint-Florent, Tél. : 04.95.37.20.73
