Après des études à l’École hôtelière de Béziers, Jonathan Plieu a créé son restaurant en 2009. Les plats sont simples et savoureux. Copieux menu du jour (entrée, plat et dessert) à 16 €. Les deux salles peuvent accueillir près de soixante convives. À la belle saison, on peut profiter d’une agréable terrasse de soixante-dix couverts, à l’ombre des catalpas.
Jonathan est un passionné de vins ; aussi, sa carte évolue au fil de ses dégustations. Il propose un très beau choix de Minervois et de Minervois-La Livinière : Borie de Maurel, Piccinini, château Faîteau, domaine de la Senche… Service efficace et souriant. En toute confiance.
Les Meulières, 2 place Occitane, 34210 La Livinière, Tél. : 04.68.75.40.16
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