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Minéralité et géologie +

Coup de coeur
20 mars 2023
Minéralité et géologie

Une journée avec... Georges Truc

Extraits de l’article paru dans le numéro 117 et dans notre cahier technique Georges Truc, « œno-géologue », était doublement prédestiné. Par...

Vinification +

Coup de coeur
29 avril 2023
Vinification

Le tonneau, de la forêt au vin

Au cours de leurs visites chez les vignerons, tous les amateurs de vin ont côtoyé des centaines, voire des milliers de tonneaux, fûts ou foudres. Mais...

Viticulture +

Coup de coeur
15 avril 2023
Viticulture

Une journée avec... Alain Canet

Extraits de l’article paru dans le numéro 141 Autrefois intimement lié à la vigne, l’arbre a été chassé du vignoble par la monoculture mécanisée. Il...

Réglementation +

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Glossaire +

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