Comment bien nous lire ?

Depuis 1983, s'est imposé comme une source d'information indépendante par la rédaction d'articles approfondis sur le vin, en France comme à l'étranger.

Nous délivrons une publication trimestrielle, dans laquelle nous mettons en avant des domaines, des régions viticoles et des appellations d'origine où nos lecteurs peuvent généralement trouver des bouteilles intéressantes pour leur consommation, ainsi que des articles thématiques en lien avec le monde du vin.

Refusant d'avoir recours à la publicité dans nos colonnes, notre démarche est basée sur les travaux de dégustation réalisés par notre collectif, nous permettant d'évaluer les vins de manière objective et sincère.

Comment utiliser la revue ?

Les publications du sont axés vers un important travail de terrain.

Nous explorons régulièrement et mettons en avant des appellations connues ou moins connues. Dans ce cas, nous essayons toujours de donner un aperçu du contexte historique, culturel et géographique comme introduction à nos études pour ensuite concentrer le propos sur les domaines dont les vins sont ressortis de nos dégustations à l'aveugle.

A la fin de nos articles, une synthèse des notes et commentaires de dégustation du comité est accessible (aux seuls abonnés). Les vins sont généralement pré-sélectionnés sur place (selon le cas dans la région, le domaine ou l'appellation), et ensuite goûtés à l'aveugle par le comité de dégustation dans nos locaux à Paris.

Les commentaires de dégustation reflètent le meilleur effort des rédacteurs pour restituer la pluralité ou la complexité des débats sur telle ou telle bouteille.

Après les séances, les rédacteurs retournent sur le terrain pour rencontrer et échanger avec les meilleurs domaines sur leurs pratiques culturales, de cave, leur philosophie et leur approche.

Notre système de notation

Nous sommes convaincus que la notation algébrique seule n'est pas très utile. Les commentaires détaillés de dégustation, reflet d'une approche synthétique, ont clairement davantage de valeur descriptive. D'ailleurs, certains vins sont rentrés en base sans notation, et les commentaires prennent alors tout leur sens.

Nous notons généralement les vins sur 20 avec l'approche suivante :

  • 12/20 ou en-dessous : le vin ne nous a pas procuré de plaisir ; nous ne le recommandons pas ni ne le commentons
  • 13/20 : le vin est correct, voire plaisantn nous pouvons le boire
  • 14/20 : le vin est bon, nous pouvons en acheter 3 voire même 6 bouteilles
  • 15/20 : c'est un très bon vin, nous optons pour une caisse de 12
  • 16/20 : excellent vin, nous nous précipitons pour en trouver quelques bouteilles et les offrir ou les partager avec nos ami(e)s
  • 17/20 et au-delà : le vin est exceptionnel, nous allons remuer ciel et terre pour tenter d'en obtenir une bouteille. Nous serions même enclins à ne pas en parler et à conserver précieusement et égoïstement les coordonnées du vigneron mais déontologie oblige...

Le système des coups de coeur

Nous organisons régulièrement des dégustations à l'aveugle dite "coups de coeur" durant lesquelles les rédacteurs apportent diverses bouteilles de vins souvent peu connus collectées lors de leur pérégrinations sur le terrain en France et à l'étranger que nous pouvons choisir de mettre en avant en décernant au domaine producteur un "coup de coeur" pour une ou plusieurs cuvées si le comité le décide. 

Dans ce cas, un court article sera élaboré, avec l'aide d'une visite sur place au domaine pour échanger avec le (la) vigneron(ne).