Glossaire

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  1. Coulure

    Absence, à l’époque de la floraison de la vigne, de la fécondation des fleurs, due au mauvais temps, ou à une mauvaise constitution de la fleur, ou à des carences ou maladies de la vigne (manque ou excès de vigueur, chlorose, maladies virales).

  2. Cryptogamiques (Maladies)

    Maladies (esca, oïdium, mildiou, black rot, pourridié, eutypiose, …) généralement dues à des champignons qui attaquent, selon les espèces, soit les organes verts de la vigne (feuilles, rameaux, grappes) soit le tronc.

  3. Curetage

    Technique, utilisée dès l’Antiquité, et destinée à lutter contre l’esca. Elle consiste à enlever la partie du cep atteinte par le champignon qui excrète les toxines (le bois atteint prend l'aspect de l'amadou). (Voir entretien avec François Dal, R&B n°126).