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Jean-Marc Gatteron

Coup de coeur
13 juillet 2021
Bonnes adresses

Le Soufflot à Irancy

Romain Favre, nanti d’un BTS hôtellerie-restauration obtenu au lycée des Métiers à Auxerre, a roulé un peu sa bosse, en salle comme en cuisine, dans...
Coup de coeur
17 juin 2021
Bonnes adresses

Un Lorrain – parmi d’autres – à Paris

Il serait dommage de garder secrets certains lieux de plaisir. Ainsi, sur les conseils judicieux de la famille Plageoles (R&B n° 118), nous avons...
Coup de coeur
26 mars 2021
Portraits

Le réveil du Loir

Le domaine de Bellivière tenait déjà le devant de la scène en 2005. « Éric Nicolas est l’un des vignerons qui a le plus fait pour la requalification...
Coup de coeur
12 novembre 2020
Portraits

À LA RENCONTRE DE… BODEGA GRAMONA

La Catalogne, c’est un triangle de 32000 km2 où se niche, à 30 km à l’est de Barcelone, la petite ville de Sant Sadurní d’Anoia avec ses 10 000...
Coup de coeur
27 avril 2019
Bonnes adresses

Une journée avec... Christophe Vasseur, artiste-boulanger

Si le pain et le vin sont souvent associés dans notre imaginaire et notre culture, ce n’est pas seulement parce qu’ils sont d’évidents symboles...

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