La Champagne redécouvre ses cépages anciens

Pacherenc du Vic-Bilh : le Madiran blanc

A la rencontre de Jean Foillard

Interview de Marc-André Selosse

• Mathieu et Camille Apffel (Vin de Savoie)
• Prieuré Saint-Jean-de-Bébian (AOP Languedoc - Vin de France)

Coup de pouce 

Domaine Pierre-André Vadé (Saumur-Champigny)

Château del Ranq (Pic Saint Loup)

Vignoble des Trois Terres (Alsace)

Aujourd’hui retiré sur ses terres ardéchoises, d’où il prodigue encore ses précieux conseils auprès de vignerons, Jacques Néauport est, malgré sa discrétion, un des esprits les plus originaux du monde du vin. C’est à la faveur d’un séjour en Angleterre qu’il s’initie à la dégustation et à la culture du vin. Initiation devenue passion, au point d’accomplir un tour de France pour apprendre le métier de vigneron.