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Henri-Noël Lagrandeur

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17 août 2022
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38e Paulée des vins de Loire

Après les années difficiles du Covid, la Paulée des vins de Loire, tel le Phénix, renaît de ses cendres. Plus de 250 vignerons, restaurateurs et...
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20 avril 2022
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Spectacle Di(x) Vin(s) de François-Xavier Demaison

 Amis lecteurs du Rouge & Blanc, laissez vos habits de dégustateur patenté au vestiaire en allant au spectacle de François-Xavier Demaison....
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19 octobre 2021
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La Griffe d’Isa blanc 2017 (cépage fié gris)

Xavier Frissant et son fils Thomas figurent parmi les rares vignerons du village de Mosnes près d’Amboise. Xavier est connu pour ses touraine-amboise...
29 juin 2021
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Riz bomba en caldero (6 personnes)

300g de riz bomba, 1 kg de poissons (beaux rougets grondins ou 1 belle rascasse sébaste), 500g de calamars, 300g de grosses crevettes, 1 boîte de...
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17 décembre 2020
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Un moelleux de Loire séduisant

On ne pense pas assez aux vins moelleux et, pourtant, quel plaisir parfois !...

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